חיפושדלג על חיפוש

מחקר חדש בנושא תזונה בוחן בעין רפואית את דברי הרמב"ם

ד"ר חוליו ויינשטיין

במרכז הרפואי וולפסון נערכים כעת לקראת תחילתו של מחקר חדש בתחום התזונה. המחקר הולך כאלף שנים אחורנית, ובוחן את מידת האפקטיביות של המלצת הרמב"ם: "בבוקר אכול כמו מלך, בצהריים כמו נסיך ובערב כמו עני".

ד"ר חוליו וינשטין, מנהל יחידת הסוכרת במרכז הרפואי וולפסון, מסביר: "במעט מחקרים שנעשו בנושא, נמצא כי ארוחת בוקר גדולה, כחלק מדיאטה, מסייעת בירידה במשקל, מעלה את תחושת השובע לאורך היום ומסייעת בשמירה על המשקל החדש לאורך זמן. אנו בוולפסון החלטנו לקחת את הנושא צעד אחד קדימה ולערוך מחקר אשר יבדוק את השפעתה של גודל ארוחת הבוקר על הרעב והשובע בהמשך היום, על הירידה במשקל ועל איזון הסוכר בגוף בקרב חולי סוכרת מסוג 2, שאינם מטופלים בזריקות אינסולין".

במסגרת המחקר, ייבדקו גם רמות של הורמוני הרעב והשובע בדם, בקרב המשתתפים. זאת, בכדי להעניק תוקף מדעי מלא לדברי הרמב"ם.

ד"ר וינשטין הסביר כי בימים אלה הוא מגייס משתתפים למחקר, אשר יזכו לליווי צמוד של דיאטנית וייבנה עבורם תפריט אישי של דיאטה מאוזנת ומופחתת קלוריות. משך הזמן המשוער של המחקר, כפי שציין, הוא כשלושה חודשים.

ד"ר וינשטין: "כבר בתלמוד מיוחסת חשיבות רבה ל"פת שחרית"- הן כסיוע מול תחלואים שונים והן כדבר המסייע להצלחה בלימודים. גם כיום מכיר המחקר הרפואי בחשיבות ארוחת הבוקר, והיא מוגדרת כארוחה הכי חשובה ביום.

חולי סוכרת מסוג 2 (אשר אינם מטופלים בזריקות אינסולין) בגילאי 30-70 המעוניינים
להשתתף במחקר זה - ללא עלות - מוזמנים ליצור קשר עם הדס בטל' : 054-8000375

ד"ר וינשטין, מדוע ארוחת הבוקר כל כך חשובה?
"בשפה האנגלית, ארוחת הבוקר מכונה- Break-fast- ופירושה: לשבור את הצום. במהלך צום הלילה הגוף מנצל את מאגרי הסוכר והאנרגיה שלו, ואילו בבוקר הגוף זקוק למזון על מנת להפסיק את הצום, להתעורר ולחזור לתפקוד מלא. ארוחת בוקר מזינה משפרת את הריכוז, הזיכרון ואת תפקוד המוח, ומעודדת חשיבה יצירתית. כך למשל, הוכח כי ילדים שאוכלים ארוחת בוקר  מגיעים להישגיםגבוהים יותר, מאחרים פחות ויש להם פחות בעיותהתנהגות".

ומה לגבי המשקל?
"אנשים שאוכלים ארוחת בוקר רעבים פחות במהלך היום ולכן הם אוכלים פחות, ועולים פחות במשקל. בנוסף, נמצא כי אכילת ארוחת בוקר יומיומית נמצאה כעוזרת לאחר דיאטה לשמור על המשקל החדש לאורך זמן. לעומת זאת, אנשים שנוטים לדלג על ארוחת בוקר, רעבים יותר, אוכלים יותר במהלך היום ומשמינים יותר. במספר מחקרים נמצא כי אכילת ארוחת בוקר יומיומית נמצאה כעוזרת להורדת רמות הכולסטרול הרע בדם ומשפרת את תגובת הגוף לאינסולין".

אז מה בעצם כדאי לאכול בבוקר?
"כדאי לאכול ארוחת בוקר מזינה הכוללת את כל אבות המזון: פחמימות, חלבונים ושומנים, פחמימות (עדיפות לדגנים מלאים)- לחם, לחמנייה, פיתה, לחמיות, סולת, קוואקר ועוד, חלבונים- ביצה, חלב,  גבינה, קוטג',יוגורט,טונה ועוד, שומנים- אבוקדו, טחינה, זיתים, שמן, שקדים ואגוזים. כמו כן, מומלץ להוסיף לארוחת הבוקר ירקות או פירות המכילים ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים התורמים לתחושת השובע.
יש להוסיף לארוחת הבוקר שתייה: בלילה אנו מאבדים מים דרך הנשימה וההזעה, על כן יש חשיבות להחזיר לגוף את הנוזלים שאיבדנו.
על מנת להספיק לאכול ארוחת בוקר כדאי לקום מוקדם יותר או להכין את האוכל מראש ולשמור במקרר, אפשר גם לקחת אוכל לדרך כמו חטיף אנרגיה או יוגורט".

ומה לגבי גודל הארוחה?
"כאמור, אנו במרפאת הסוכרת של המרכז הרפואי וולפסון עורכים כעת מחקר שנועד לבדוק את השפעתה של גודל ארוחת הבוקר על רעב ושובע, ירידה במשקל ואיזון סוכרת בקרב חולי סוכרת. כלומר – התשובה תינתן לאחר קיום המחקר. בינתיים, אני מזמין את הציבור להגיע ולהשתתף במחקר, ובכך לתרום הן לרפואה והן לבריאותו האישית".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

בר ימיןדלג על בר ימין
חדשותדלג על חדשות

חדשות

המשך עצור
  • כוננות חורף בוולפסון

    חברי הנהלת המרכז הרפואי התכנסו כדי להתחסן נגד שפעת, כחלק מקמפיין לעידד הטיפול.

  • מאור עיניים

    תינוק בן חודשיים הלוקה במחלה נדירה הגיע למיון של "וולפסון" במצב של עיוורון מוחלט ואז קרה הבלתי יאמן ...

  • סגן שר הבריאות ביקר ב"וולפסון"

    סגן שר הבריאות, ח"כ הרב יעקב ליצמן, ערך ביקור במרכז הרפואי "וולפסון" בחולון. במסגרת הביקור, הוא התלווה אל הנהלת המרכז, לסיור במספר מוקדים עיקריים ושוחח עם חולים

  • פגיית וולפסון מהמצטיינות בישראל

    הפגייה בבית החולים וולפסון מהמצטיינות בישראל

  • בגלל העישון: המחלה הכרונית שאנו חייבים להיות מודעים אליה

    יום המודעות למחלת הריאות הכרונית, COPD, שיצוין ב21/11 בעולם, הוא הזדמנות לבניית תוכנית ארצית למיגור גורם התמותה הרביעי בהיקפו

  • דרושים מתנדבים בעלי יכולת תקשורת גבוהה, יחסי אנוש

    לפרטים - היכנסו!

  • הטיפול יציל את מי שאלרגי לבוטנים?

    אלרגיה לבוטנים היא תופעה רחבה אשר שכיחה מאוד אצל ילדים. פרופ' אילן דלאל, מנהל אגף הילדים בוולפסון, כתב על כך וייעץ מה לא להסיק ממחקר חדש שפורסם בכתב העת היוקרתי "ניו אינגלנד ג'ורנל אוף מדיסין" - ומה - לא לעשות בבית!

  • אם יש לך סוכרת מסוג 2 וחלבון בשתן, את/ה מוזמן/ת להצטרף למחקר הכולל טיפול בתכשיר הניסויי מעכב כימאז שמטרתו לעכב את קצב הידרדרות התפקוד הכלייתי בחולי סוכרת

    אם הנך מעוניין לקבל פרטים נוספים על המחקר ולבדוק את התאמתך, אנא צור קשר עם היחידה לטיפול בסוכרת במרכז רפואי ע"ש א.וולפסון בטלפון: 03-5028392 או טלי 052-3374030

  • זוג הרופאים מ'וולפסון' טיפלו במשך שנה ב-1,500 איש במדינת פלאו

    ד"ר יהודית שור, רופאת עיניים, ובעלה ד"ר לואיס שור, כירורג אורתופדי, ארזו את ילדיהם ויצאו לשנת שליחות מטעם המדינה באי פלאו באוקיינוס השקט. במהלך השנה הזו הם טיפלו ב-1,500 חולים ואפילו הצילו את רגלו של השחיין הלאומי של פלאו שאמור לייצג את המדינה הקטנה באולימפיאדה הבאה. עכשיו כשהם חזרה בישראל הם אומרים: "נשמור על קשר ונמשיך לסייע מרחוק"

  • דרושים סטודנטים להנהלת המרכז הרפואי ולמוקד זימון התורים.

    לפרטים - היכנסו!

  • ד"ר אנגל ברשימת 50 המשפיעות של פורבס

    ריאיון עם ד"ר ענת אנגל, מנכ"לית המרכז הרפואי וולפסון, אשר נבחרה השנה להופיע ברשימה.

  • מנהלת וולפסון, ד"ר ענת אנגל: "לא רק שנישאר עצמאיים, נהפוך לבית חולים מוביל"

    אנגל בנתה קריירה מטאורית ועשירה עד שמונתה לאחרונה למנהלת החדשה של בית החולים וולפסון. בראיון ראשון ובלעדי לכלכליסט, מציגה תפיסה ניהולית מגובשת, מתווה אסטרטגיה שתוציא את בית החולים מהגירעונות

  • חדרי ניתוח לב וזכוכיות צבעוניות: כך ייראה בית החולים לילדים בוולפסון

    בימים אלה מוקם בניין הילדים החדש במרכז הרפואי וולפסון. בווולפסון מתכוונים גם להקים אזור אשפוז ממוגן לשעת חירום לכל המאושפזים בבניין הילדים.

  • פרס האו"ם הוענק ל"הצל לבו של ילד"

    עמותת "הצל לבו של ילד", מהמרכז הרפואי וולפסון, הצילה את חייהם של למעלה מ-4,700 ילדים מ-57 מדינות .

  • דלקת בדרכי השתן בילדים ובתינוקות

    מנהלת מרפאת נפרולוגית ילדים בוולפסון, ד"ר מיטל קידר, במדריך מקיף על דלקת בדרכי השתן אצל תינוקות וילדים. על מניעה, אבחון ודרכי טיפול על מנת להפחית את הסיכון לנזק כלייתי קבוע.

  • ד"ר מרדכי שמעונוב, מנהל המחלקה כירורגיה א' ,מסביר מהו ניתוח בריאטרי, תנאי סף אליו ודרכי החלמה.

    "לא מדובר בפתרון קסם. המטופל יתקבל לניתוח שכזה רק לאחר שניסה להתמודד עם משקלו בכל הדרכים המקובלות"

  • מחקר במחלקת ריאות בוולפסון: טיפול ייעודי לחולי COPD מביא לצמצום שיעור האשפוזים החוזרים

    ניתן לצמצם באופן דרסטי את שיעור האשפוזים החוזרים של חולי COPD

  • נס בוולפסון: הרופא הורה לאישה להפיל כי 'התינוק מת', ואז אירע הבלתי ייאמן

    אישה בהריון שהגיעה לבדיקה שגרתית בשבוע ה-29, התבשרה כי עליה לעבור הפלה היות ולולד שברחמה אין דופק ו"ככל הנראה הוא מת".

  • מנכ"לית וולפסון, ד"ר אנגל, פגשה את שרת המשפטים

    השרה שקד שוחחה עם ד"ר אנגל על הקמת בית החולים לילדים על שם סילבן אדאמס במרכז הרפואי וולפסון, ועל הרחבת הפעילות בתחום 'הצל לבו של ילד'

  • חיסוני ילדים: מה אומר הדוקטור?

    ד"ר דיאנה טשר, מומחית ברפואת ילדים ובמחלות זיהומיות בילדים, בתשובה ל-10 טענות הנגד הנפוצות – גזרו ושמרו!

  • פרופ' חוליו וינשטיין, מנהל יחידת הסוכרת מתראיין אצל מנחם הורוביץ בעניין מחקר בנושא שומן

    פרופ' חוליו וינשטיין, מנהל יחידת הסוכרת בבית החולים וולפסון, משוחח על ניסוי בעכברים שנעשה בדנמרק בנושא שומן טוב ורע והשמנה. גנטיקה.

  • ראיון עם פרופ' אורן פרוכטר על מחלת ריאות חסימתית כרונית COPD

    פרופ' אורן פרוכטר, מנהל מחלקת ריאות וטיפול נמרץ נשימתי, המרכז הרפואי וולפסון על מחלת ריאות חסימתית כרונית COPD גורם התמותה מספר אחת כתוצאה מעישון.

  • בדיקת דם או מי שפיר: במה לבחור ומתי?

    רגע לפני שאתן מקבלות החלטה במה לבחור, פרופ' יוסי שלו, רופא בכיר ביחידת אולטרסאונד נשים בוולפסון, עושה לכן סדר

  • ד"ר גילה מאירסון, מנהלת מיון ילדים: "יש ילדים והורים שפשוט לא לומדים מטעויות"

    "האופניים החשמליים העלו את רמת הפגיעות אצל ילדים", אומרת ד"ר גילה מאירסון, מנהלת חדר מיון ילדים בבית החולים וולפסון. לדבריה, חודשי הקיץ ותחילתו של החופש הגדול מועדים לפורענות ומביאים איתם גל מקרי חבלה בילדים.

  • מתנה לחג: התינוקות הראשונים של תשע"ט

    עשרות תינוקות נולדו בבתי החולים ברחבי הארץ בשעות הראשונות של השנה החדשה. גלי כהן אלון (36) ובעלה טל ילדו, עם תחילת שנת תשע"ט, את התינוקת גפן - בת שלישית במשקל 2,948 ק"ג - אחות לשקד ונוגה בבית החולים וולפסון בחולון

  • קמפיין 'וולפסון' נגד אלימות סוקר במספר אמצעי תקשורת.

    הצוותים הרפואיים והסיעודיים בבתי החולים שיתפו ברשתות החברתיות צילומי מחאה והזדהות

  • Israeli non-profit Save a Child’s Heart wins UN award

    The humanitarian aid organization first Israeli NGO to win the United Nation’s ‘Population Award’, for its work providing free heart surgeries to children in need all over the world.

  • מרכז לימוד ע"ש אלי בארי ז"ל יוקם במרכז הרפואי 'וולפסון'

    עמותת הידידים של המרכז הרפואי 'וולפסון', ביחד עם הנהלת בית החולים, ערכה השבוע ערב לזכרו של אלי בארי ז"ל, אשר כיהן כיו"ר עמותת הידידים של המרכז הרפואי וכיו"ר 'אגמון' – גמלאי המוסד למודיעין. אלי בארי ז"ל פעל רבות לקידום המרכז הרפואי מתוך תחושת שליחות, בהתמדה ובנחישות. לזכרו יוקם מרכז לימוד ב'וולפסון'

  • וולפסון נגד האלימות- 45 מאבטחים, לחצני מצוקה ומצלמות

    ניר כץ, קצין ביטחון ראשי בבית החולים, מגלה: "יש הרבה מקרי אלימות מדי יום שהציבור אינו יודע עליהם". "כוח האבטחה בוולפסון מורכב מאנשים שמיומנים לטפל במקרי אלימות במסגרת בית החולים".

  • MRI בדרך ל"וולפסון"

    משרד הבריאות יעניק למרכז הרפואי 'וולפסון' 3 מיליון שקלים לצורך רכישת מכשיר MRI

  • 'וולפסון' משיק אתר חדש!

    המרכז הרפואי גאה להציג אתר מעודכן, נוח ואסתטי לשימושכם. באתר תוכלו למצוא מידע עדכני על המחלקות והצוותים, לבדוק את זמני הפעילות של המרפאות השונות ולאתר דרכי התקשרות, לצורך התייעצויות או זימון תורים

  • דרושים מתמחים בהרדמה

    מחלקת ההרדמה ב'וולפסון' מציעה תנאים מיוחדים למתמחים, בדמות מענק מקצוע מיוחד, תקן של משרד הבריאות והשתתפות בתשלום שכר הדירה. לפרטים והגשת מועמדות יש לפנות למחלקה בפקס: 03-5028843, או בדוא"ל: ezri@wolfson.health.gov.il

  • קו תמיכה לילדים חולי קרוהן והורים

    במסגרת המערך לתמיכה בילדים ומתבגרים חולי IBD (מחלות מעי דלקתיות, וביניהן קרוהן), אנו משיקים קו טלפוני לתמיכה וסיוע, אשר יופעל על ידי אמהות בהתנדבות. זמני הפעילות: ימי שני, בין השעות 13:00-16:00, בטלפון: 03-5028487

  • חולקו פרסי "העובד המצטיין" במרכז הרפואי

    בטקס שנערך בפעם ה-6 ברציפות, חולקו פרסים ע"ש פרופ' יחזקאל קישון, מייסדו של מכון הלב ב-'וולפסון'. העובדים המצטיינים שזכו בכבוד: ד"ר חוסיין אבו-ודס, רופא בכיר בחדר המיון; חסן גוטי, סגן רכז אלונקאים; אליונורה קורייב, אחות ממחלקה פנימית ד'; דורה חביביאן, אחות ביחידה לטיפול נמרץ לב; ומורן כוכב, מזכירתה של סגנית מנהלת המרכז הרפואי

  • שיתוף פעולה עם המשרד לאזרחים ותיקים

    בחודש אוקטובר הקרוב יצוין "חודש הקשיש", ולרגל המאורע תוקם "דירה בטוחה לדוגמא" בחצר המרכז הרפואי 'וולפסון'

  • "חודש הקשיש" ב-'וולפסון'!

    החל מיום ג', ה-8 באוקטובר ועד לסיום החודש יתקיימו במרכז הרפואי הרצאות, סדנאות ופעילויות שונות למען בני גיל הזהב, במטרה לשפר את המודעות לסכנות ועזרי בטיחות בהם ניתן להשתמש

  • כנס בנושא מיאלומה

    ביום שלישי הקרוב (15 באוקטובר) בשעה 16:00 יתקיים במרכז הרפואי 'וולפסון' כנס בשיתוף אמ"ן - עמותת חולים במחלת המיאלומה - שיעסוק במחלה, בדרכי טיפול עכשוויים ועתידיים, ובעוד מגוון נושאים. הכניסה חופשית, הקהל הרחב מוזמן

עבור לתוכן העמוד